Dans l'industrie alimentaire mondiale, Les pâtes restent un aliment de base universellement aimé. Derrière tous les brins de spaghetti ou morceaux de macaroni se trouve une ligne de production de pâtes bien conçue. Cet article explore tout ce que vous devez savoir sur les lignes de production de pâtes, des types de machines et des configurations aux marques bien connues et aux prix du marché.
Qu'est-ce qu'une chaîne de production de pâtes? Composants, Performance, Capacité, et prix
UN production de pâtes Ligne est un système intégré conçu pour la fabrication à grande échelle de pâtes à partir de matières premières telles que la sémoline de blé en dur ou la farine de blé souple. Le système automatise le processus de mélange, pétrissage, extrudage, mise en forme, séchage, et les pâtes d'emballage, Assurer la cohérence et l'efficacité.
Composants principaux:
- Système de dosage et de mélange: Mesure avec précision les ingrédients et les mélange dans une pâte uniforme.
- Extrudeuse à vide: Façonne la pâte à travers différentes matrices pour produire différentes formes de pâtes.
- Unités de pré-sécheur et de sécheuse: Stabiliser et éliminer progressivement l'humidité, Assurer la stabilité des étagères.
- Ceinture plus fraîche et convoyeur: Préparer les pâtes pour l'emballage et réduire la température.
- Machines de coupe et d'emballage: Finaliser la forme (par exemple., coupe courte ou longue), peser, et emballez les pâtes.
Performance:
- Une automatisation élevée réduit la main-d'œuvre et les erreurs.
- Les capteurs d'humidité et le contrôle de la température améliorent la consistance des produits.
- Composants économes en énergie réduisent les coûts opérationnels.
Capacité de production:
- Se pose de 100 kg / h pour les petites unités à 6,000 kg / h ou plus pour les opérations industrielles.
Fourchette:
Plage de capacités de production (USD)100–300 kg / h 60 000 $ - 150 000 $500–1 000 kg / h 180 000 $ - 400 000 $1,500–3 000 kg / h 450 000 $ - 1 200 000 $ de puissance élevée 1,5 M $ - 3 M $ +
Les prix varient en fonction de la marque, niveau d'automatisation, composants facultatifs, et services d'installation.
Ligne de pâtes: Aperçu d'un système intégré
Une ligne de pâtes se réfère à la chaîne d'équipement complète requise pour produire des pâtes. Les lignes de pâtes modernes intègrent la surveillance numérique, Contrôles à écran tactile, et des systèmes d'inspection automatisés pour la production rationalisée. Ils sont disponibles pour les pâtes courtes et longues et peuvent inclure des configurations de pâtes fraîches ou sèches.
Ligne de production de macaroni: Spécialisé pour les pâtes courtes
Les lignes de production de macaroni sont adaptées à la production de macaroni du coude, Penne, fusillis, et des formes similaires. Les machines clés comprennent:
- Mélangeurs de pâte avec commandes de dosage
- Extrudeurs à vide à haute pression
- Têtes de coupe à pasta courte
- Tunnels et séchoirs de pré-séchage
- Lignes de refroidissement et d'emballage
Les lignes courtes sont idéales pour les fournisseurs d'aliments à grande échelle et les emballages de vente au détail.
Ligne de production de spaghetti: Perfection de pâtes longues
Les spaghettis et les pâtes longues nécessitent des méthodes de séchage et de coupe spécifiques. Ces lignes incluent:
- Systèmes de mélange et d'extrusion sous vide
- Équipement suspendu au bâton
- Séchoirs à zones multiples verticaux
- Machines de coupe et d'emballage
Ces systèmes préservent l'intégrité des pâtes et évitent la rupture pendant le traitement.
Ligne de pâtes Buhler: Ingénierie suisse à son meilleur
Buhler est réputé pour les machines alimentaires de haute précision. Leurs lignes de pâtes sont connues pour:
- Automatisation modulaire
- Conception d'hygiène en acier inoxydable
- Surveillance numérique en temps réel
- Efficacité énergétique élevée
- Capacités de 6,000 kg/heure
Buhler propose des lignes de pâtes pour chaque type de produit et échelle de fabrication.
Lignes de production de pâtes sèches: Étagère stable et évolutif
Les lignes de pâtes sèches sont conçues pour, Produits de pâtes emballées. Idéal pour l'exportation et la vente au détail, Ils présentent:
- Tunnels de pré-séchage
- Fours de séchage à zones multiples
- Convoyeurs de refroidissement
- Capteurs de contrôle de la qualité
Ces lignes soutiennent une production cohérente avec une intervention minimale de l'opérateur.
Dossier de ligne axor: Innovation d'Italie
Axor est une entreprise italienne offrant des lignes de pâtes modulaires pour les pâtes sèches et fraîches. Les fonctionnalités incluent:
- Empreinte compacte
- Changement rapide du produit
- Extrusion à grande vitesse
- Interface PLC conviviale
Axor Systems convient aux fabricants de pâtes moyennes.
Ligne de pâtes braibanti: La tradition rencontre la technologie
L'un des plus anciens noms de la technologie des pâtes, Braibanti mélange l'héritage avec l'innovation. Les avantages:
- Robuste, composants de longue durée
- Configurations de pâtes courtes et longues
- Intégration facile avec les systèmes hérités
- Confiance à travers des décennies par les fabricants mondiaux
Ligne de production de pâtes à longue coupe: Séchage et mise en forme de précision
Les lignes de pâtes à longue coupe ont besoin de mécanismes soigneux de contrôle et de mise en forme de l'humidité. Ces lignes incluent:
- Séchoirs verticaux avec suspension de bâton
- Extrudeurs sous vide avec des matrices de spécialité
- Des cintres et des convoyeurs absorbés par l'auto
- Zones de température programmables
Idéal pour les spaghettis, fettuccine, et fabricants de linguine.
Ligne de fabrication de pâtes: Des ingrédients bruts aux emballages finaux
Une ligne de fabrication de pâtes offre une automatisation complète de la farine au package final. Le processus comprend:
- Dosage et mélange des ingrédients
- Extrusion dans des formes choisies
- Stabilisation préalable
- Séchage final contrôlé
- Chèque de refroidissement et de qualité
- Emballage et étiquetage
Ces lignes réduisent le risque de contamination et améliorent la vitesse opérationnelle.
Prix de production de pâtes: Combien devriez-vous investir?
Le prix de la ligne de production de pâtes dépend de plusieurs facteurs:
- Capacité (kg/heure)
- Taper (coupe courte ou longue)
- Marque et pays d'origine
- Niveau d'automatisation
- Services d'installation et de ventes après les ventes
Assurez-vous de comparer le coût total de la possession, Pas seulement le prix initial.
Range de capacités (USD)Entrée de gamme 60 000 $ - 150 000 $ MID-NIVEAU 180 000 $ - 400 000 $ High Sortie 450 000 $ - 1 200 000 $ Échelle industrielle 1,5 M $ - 3 M $ +
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