Was ist ein Doppelmantelkessel??

Doppelmantelkessel, Auch bekannt als Doppelmantel-Dampfkessel oder Doppelmantel-Kochtopf, ist ein Gerät, das in der Lebensmittelverarbeitung und im Kochbereich weit verbreitet ist, zum Heizen, pasteurisieren, Kochen, Saft mischen, Sauce, Fruchtmarmelade und Verarbeitung von Fleisch, Essen, Süßigkeiten, Apotheke, Molkerei , Alkohol, Kuchen, trinken, kandierte Früchte, usw.

Wofür wird ein ummantelter Wasserkocher verwendet??

Doppelmantelkochtöpfe haben ein breites Anwendungsspektrum im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und des Kochens, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Folgendes:

Lebensmittelverarbeitung: Wird zur Fleischverarbeitung verwendet, Soleproduktion, Soße kochen, Sojakochen, usw.
Zentrale Küche: In einer großen zentralen Küche, Doppelmantelkessel gehören zu den unverzichtbaren Kochgeräten für die Massenzubereitung und das Kochen verschiedener Zutaten.
Kommerzielles Essen: In Großküchen werden häufig auch ummantelte Töpfe zum Kochen und Warmhalten von Speisen verwendet, um den Essensbedürfnissen der Kunden gerecht zu werden.

Welche Funktion hat ein ummantelter Wasserkocher??

Der Doppelmantel-Kochtopf besteht aus zwei Schichten innerhalb und außerhalb des Topfkörpers, Es entsteht eine einzigartige Doppelschichtstruktur. Der innere Topfkörper besteht in der Regel aus korrosionsbeständigem Material, Es besteht aus leicht zu reinigenden Materialien wie Edelstahl und wird zum direkten Erhitzen von Lebensmitteln verwendet. Der äußere Pfannenkörper dient zur Isolierung oder als Wärmequellenschicht, welches mittels Dampf erhitzt wird, elektrische Heizelemente oder Gas, um die Heizeffizienz zu verbessern und die Lebensmitteltemperatur aufrechtzuerhalten.

Welche Heizmethode gibt es für einen Doppelmantelkessel??

Es gibt verschiedene Heizmethoden für Doppelkochtöpfe, hauptsächlich einschließlich der folgenden:

• Dampfheizung: Über eine externe Dampfquelle wird Dampf in den Doppelmantel-Kochtopf aus Edelstahl geleitet, um die Speisen zu erhitzen. Diese Methode sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung und eignet sich für die Lebensmittelverarbeitung, die hohe Temperaturen und lange Erhitzungszeiten erfordert.
• Elektrische Heizung: Die Verwendung elektrischer Heizelemente zum Erhitzen des Doppelkochtopfs, Die Heizgeschwindigkeit ist schnell und einfach zu steuern. Kochtöpfe mit elektrischer Heizung sind in der Regel mit einem Temperaturkontrollsystem ausgestattet, das die Heiztemperatur je nach Bedarf anpassen kann.
• Gasheizung: Die Nutzung von Gas als Wärmequelle, durch die bei der Verbrennung entstehende Wärme, um den Sandwichtopf zu erhitzen. Die Gasheizmethode eignet sich normalerweise für Fälle, in denen eine schnelle Erwärmung erforderlich ist und keine Temperaturkontrolle erforderlich ist.

Welche verschiedenen Wasserkocher-Stile gibt es??

Doppelmantelkessel entsprechend seinem unterschiedlichen Stil und seiner unterschiedlichen Funktion, können in die folgenden Typen unterteilt werden:

Fester Typ: Geeignet für den festen Einsatz, stabile Struktur und einfache Bedienung.
Kippen: Durch das Handgerät lässt sich die Entladung kippen, Leicht zu reinigen und Speisereste zu entfernen, den Bedienkomfort verbessern.
Rührtyp: Das Rührgerät wird in den Doppelmantel-Kochtopf gegeben, Dadurch kann sichergestellt werden, dass das Material gleichmäßig erhitzt und im Topf vollständig gemischt wird, und ist für die Lebensmittelverarbeitung geeignet, die gerührt und gemischt werden muss.

Spezifikation des Kochtopfs mit Doppelmantel

Wir produzieren doppelwandige Kochtöpfe von 100 l bis 1000 l.

Was sind die Vorteile eines Dampfkessels??

• Hohe Heizeffizienz: Dank der doppelschichtigen Struktur und der effizienten Heizmethode, Der doppelwandige Wasserkocher kann Speisen schnell und gleichmäßig erhitzen, Verbesserung der Kocheffizienz.
• Leicht zu reinigen: Der innere Topfkörper besteht normalerweise aus Edelstahl und anderen korrosionsbeständigen Materialien, leicht zu reinigende Materialien, leicht zu reinigen und zu pflegen.
• Vielseitigkeit: Doppelmantelkessel können nicht nur zum Kochen und Warmhalten von Speisen verwendet werden, Sie können aber auch individuell angepasst und modifiziert werden, um den Anforderungen verschiedener Branchen gerecht zu werden.
• Sicher und zuverlässig: Doppelmantel-Dampfkessel sind in der Regel mit Sicherheitsvorrichtungen wie Manometern und Sicherheitsventilen ausgestattet, die Unfälle wirksam verhindern können.

Anleitung zur Verwendung und Wartung des Doppelmantel-Wasserkochers?

• Vor Gebrauch prüfen: Überprüfen Sie, ob die Stromversorgung vorhanden ist, Stellen Sie sicher, dass der Gas- oder Dampfrohranschluss des Doppelmantelkessels vor dem Gebrauch fest und zuverlässig ist.
• Vorheizen und kochen: Nach der Zubereitung der Zutaten und Gewürze, Den Kochtopf vorheizen 2-3 Minuten, um den Topf gleichmäßig zu erhitzen. Anschließend die entsprechende Menge Speiseöl einfüllen, Einige Sekunden vorheizen, bis es raucht, Dann können Sie die Zutaten zum Kochen hinzufügen.
• Temperaturkontrolle: Passen Sie die Heiztemperatur entsprechend den Verarbeitungsanforderungen an, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel bei der richtigen Temperatur gegart werden.
• Reinigung und Wartung: Der Doppelmantelkessel sollte rechtzeitig nach Gebrauch gereinigt werden, um seine Gesundheit zu erhalten und seine Lebensdauer zu verlängern. Beim Putzen, Sie können zum Abwischen ein mildes Reinigungsmittel und einen weichen Schwamm verwenden, Vermeiden Sie die Verwendung von harten Gegenständen oder scharfen Werkzeugen, um Kratzer am Topfkörper zu vermeiden.

Der Vorteil von DT Company beim Doppelmantelkessel

Unser doppelwandiger Wasserkocher ist ein effizienter, leicht zu reinigendes und multifunktionales Kochgerät, das ein breites Anwendungsspektrum im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und des Kochens bietet. Wir sind in der Lage, die Maschine entsprechend Ihren Rohstoffeigenschaften anzupassen, Betriebsgewohnheiten der Mitarbeiter des Kunden, Standortsituation des Kunden und Anforderungen der Produktionslinie.